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生姜精油 NOE 030 【生产工艺】将云南**烤姜片低温粉碎后,采用**临界CO2萃取工艺,分子蒸馏精制而成。 【产品规格】1:60浓缩**,即每克本品风味相当于生姜纯原粉60克。 【产品性状】棕红色油状液体,具有生姜特有的香气和辛辣味。 【主要成分】6—姜辣素、姜烯、姜酚等。 【产品特性】1、姜辣素指标标准化,确保终端产品品质稳定。 2、溶解性好,能全溶于植物油;溶于乙醇,具有较强的抗氧化作用。 【产品应用】1、咸味香精的香原料; 2、主要用于体现姜味食品的加工,如方便食品、肉制品、香精香料、腌渍、焙烤、啤酒、姜味饮料等食品; 3、在医药、日化产品中也有应用。 【用法用量】1、可直接食用的食品及调味料:0.01%—0.05%; 2、咸味香精:0.1%—0.5%; 3、日化产品:0.01%—0.05%; 4、啤酒饮料:0.001%—0.005%; 5、根据产品风味需要适量添加。 【质量指标】 项 目 执行标准GB29938-2013 企业内控指标 过氧化值,g/l00g —— ≤ 0.25 黄曲霉毒素B1,μg/kg —— ≤ 5.0 砷(以As计),mg/kg ≤3 ≤ 0.5 重金属(以Pb计),mg/kg ≤10 ≤ 1.0 【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装; 密闭置遮光通风干燥处,冷藏保存更佳,保质期18个月。